Картахена- перлата на Карибите и нейната традиционна кухня

Здравейте пътешественици,

Добре дошли в нашия блог!

Картахена, разположена на северния бряг на Колумбия, е град, пропит с история, култура и неповторима кулинарна традиция. В себе си градът носи испански, африкански и местни влияния, което е оставило своя отпечатък както в архитектурата, така и в кулинарията.



Една от най-значимите исторически забележителности в Картахена е колониалната стена, дълга около 13 километра, известна като „Las Murallas”. Стената е построена през 16-ти и 17-ти век, за да защити града от пиратски нападения. Картахена е бил важен търговски център за испанците в Латинска Америка, което я прави честа мишена на пиратски нападения.



Картахенската кухня е кулинарен микс, включващ съставки и методи за готвене от различни континенти. Африканските роби са донесли своите умения и традиции, които се съчетават с испанските кулинарни техники и местните продукти на Карибите. Резултатът е изключително богата и разнообразна гастрономическа кухня.



Някои знакови ястия за Картахена са “aрепа с яйце”- любимата закуска на местните, Санчоко- супа приготвена с месо и банани, „поста Картехенера“- типично ястие за региона, комбиниращо сладки и пикантни нотки. Като финално кулинарно приключение, трябва да се пробва и десертът „Dulce deLeche“- карамелено изкушение, което често се сервира като добавка към други десерти или самостоятелно.



Насладете се на колониалната архитектура и открийте вкусовете и ароматите, които правят този град незабравим! Включете се към нашата програма сега и ще получите БОНУС- вечеря в традиционен ресторант в Картахена.